Receita de Bolo

Receita de Bolo Indiano

Reprodução / Divulgação Receita de Bolo: Receita de Bolo Indiano

Surpreenda seus amigos com o delicioso Bolo Indiano da sua própria Receita Caseira. Experimente hoje e prepare esse incrível Bolo Indiano!


Ingredientes:

  • Massa:
  • 6 ovos
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado ou mascavo
  • 100g de manteiga
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 colher (café) canela em pó
  • 1 pitada noz moscada em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1 colher (chá) rasa de amido de milho
  • 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo:
  • Preparo da massa: Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
  • Em outro recipiente, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  • Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó, misturando bem.
  • Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada com farinha e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, até que esteja dourada.
  • Preparo do recheio: Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando.
  • Mexa constantemente até obter uma consistência semelhante a de brigadeiro mole.
  • Montagem: Após assar o bolo, cubra-o com o recheio preparado.
  • Finalize polvilhando canela em pó por cima.

Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo Indiano é um doce tradicional que remonta à época da colonização portuguesa. É um dos doces mais emblemáticos e peculiares da culinária brasileira e é produzido em várias regiões do Brasil.

A receita deste bolo é primordialmente baseada em ingredientes naturais como a farinha, açúcar, ovos, óleo de coco, leite de coco, fermento químico ou bicarbonato de sódio.

Rico em nutrientes essenciais ao organismo, tais como gorduras insaturadas, gorduras monoinsaturadas, proteínas, carboidratos e minerais, este doce possui grandes benefícios, especialmente para aqueles que sofrem de alergias ou intolerâncias alimentares, além aqueles que procuram uma alternativa saudável para o consumo de doces.

Apreciado no Brasil ao longo do ano, o Bolo Indiano é especialmente popular no carnaval e outras festas brasileiras, sendo um dos símbolos de festividade e alegria.


Dicas Adicionais:

Qual o tempo de forno ideal para um bolo indiano?

O tempo de forno para um bolo indiano é geralmente de cerca de 30-35 minutos.

Existe alguma diferença entre um bolo indiano e um bolo comum?

Sim, um bolo indiano tem um sabor único devido à adição de especiarias e frutas secas.

Quais frutas secas foram usadas na receita de bolo indiano?

Normalmente as frutas secas mais utilizadas são figos, damascos, uvas passas e ameixas.

Existem como adaptar a receita de bolo indiano?

Sim, você pode adaptar os ingredientes para incluir outras frutas secas e especiarias que mais lhe agradam.

Qual é a melhor maneira de servir um bolo indiano?

O bolo indiano geralmente é servido em pedaços, acompanhado de creme de leite, leite condensado ou nata.

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