Receita de Recheio para bolo de doce de leite cremoso e saboroso



1 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 200 g de açúcar
  • 1 litro de leite integral
  • 1 pitada de sal

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Modo de Preparo:
  • Preparando o recheio de doce de leite:
  • Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite e misture até ficar homogêneo.
  • Espere a mistura ferver e, em seguida, despeje o bicarbonato de sódio.
  • Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo a cada 5 minutos.
  • Durante o cozimento, verifique o ponto do doce passando uma espátula e observando se ele fica firme ao toque.
  • Se o doce estiver firme, significa que está no ponto correto.
  • Caso contrário, continue cozinhando e mexendo até atingir a consistência desejada.
  • Deixe o doce de leite esfriar antes de utilizá-lo como recheio para o bolo.
  • Você pode armazenar o doce de leite na geladeira por até uma semana.
  • Agora é só utilizar esse delicioso recheio cremoso em seu bolo e saborear essa maravilha!

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Curiosidades Sobre a Receita

Se existe um sabor que passeia pela memória de cada brasileiro, é sem dúvida o doce de leite. Doce, cremoso e com uma consistência única, esse ingrediente é o queridinho de todos os momentos de reunião e celebração na cultura brasileira.

Não é à toa que a sobremesa favorita de muitos é o bolo de doce de leite, ainda mais com o recheio cremoso e saboroso desenvolvido por nós.

Essa receita de recheio para bolo de doce de leite é a combinação perfeita para qualquer época do ano. Seja no Natal, na Páscoa ou no jantar de sexta-feira, o sabor deste recheio para bolo de doce de leite cremoso e saboroso tornará qualquer momento ainda mais especial.

Além disso, esse recheio não necessita de tempo de preparo ou ingredientes caros. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, qualquer um pode aprender a preparar esse recheio.

Este recheio não contém apenas o sabor do doce de leite. Ele também é bom para a saúde. Como contém leite, manteiga, açúcar e ovos, fornece ácidos graxos e vitaminas ao organismo.

Por isso, não se preocupe em comer uma fatia deste recheio para bolo de doce de leite cremoso e saboroso. Você estará degustando uma sobremesa deliciosa e saudável ao mesmo tempo!


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Dicas Adicionais:

Qual o melhor açúcar para usar?

O açúcar granulado é o melhor para usar.

Existe alguma maneira de fazer esse recheio mais saudável?

Sim, usar açúcar mascavo em vez de açúcar granulado é uma opção mais saudável.

Devo usar creme de leite fresco ou lata?

Você pode usar qualquer um dos dois.

Existe alguma outra opção de recheio para bolos?

Sim, você também pode fazer recheio de frutas, chocolate e outros sabores.

O que pode ser usado como substituto do doce de leite?

Você pode usar mel, xarope de bordo ou caramelo.




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Juliana Almeida

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