Receita de Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes



30 Porções
Tempo: 2 h
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de nozes moídas (200 g)
  • Manteiga para untar
  • Fondant:
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Gotas de limão
  • Nozes em metades ou quartos para decorar

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Modo de Preparo:
  • Mistura e cozimento da massa:
  • Numa panela, misture o leite condensado e as nozes moídas.
  • Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando o ponto de enrolar.
  • Modelagem e resfriamento da massa:
  • Transfira a massa para um prato untado com manteiga.
  • Cubra-a com filme plástico em contato, evitando a formação de uma película.
  • Deixe esfriar.
  • Formatando as bolinhas:
  • Com as mãos untadas de manteiga, modele pequenas porções da massa em bolinhas.
  • Pressione-as levemente para achatá-las, ou, se preferir, molde-as em formato de rolinho.
  • Banho de fondant:
  • Banhe as bolinhas ainda quentes no fondant preparado anteriormente.
  • Certifique-se de cobrir completamente cada bolinha.
  • Decore com uma noz e deixe secar antes de acomodar os camafeus em forminhas laminadas.
  • Preparando o fondant:
  • Disponha o açúcar em uma vasilha funda.
  • Aos poucos, acrescente o leite enquanto mistura, até obter uma pasta.
  • Leve essa mistura ao banho-maria e adicione algumas gotas de limão.
  • Misture por alguns segundos e utilize imediatamente.
  • Agora que você tem o resumo do passo a passo da receita do Camafeu de Nozes, você pode começar a preparar essa deliciosa sobremesa de Natal!

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Curiosidades Sobre a Receita

Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes é uma sobremesa tipicamente brasileira que tem suas origens na gastronomia europeia.

Como o nome sugere, a receita leva nozes como ingrediente principal, assim como outros itens presentes em diversos cardápios durante a época natalina, como frutas secas, amêndoas, castanhas e açúcar.

O camafeu de nozes é caracterizado por ter camadas finas de bolo intercaladas com uma calda de açúcar e mel. Além do sabor delicioso, possuir nozes também confere saúde ao prato, pois elas são ricos em ômega 3, cálcio e triptofano.

Por isso, essa sobremesa é uma ótima opção para seu cardápio natalino, oferecendo sabor e saúde para todos os convidados.


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Dicas Adicionais:

Quais são os ingredientes necessários para preparar a Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes?

Todos os ingredientes necessários para preparar esta receita são 500g de açúcar, 500g de farinha de rosca, 500g de miolo de nozes, 500g de creme de leite, 2 gemas, 1 lata de leite condensado, margarina para untar, açúcar e canela em pó para polvilhar.

Como faço a massa para a Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes?

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de rosca, as gemas, o creme de leite e uma xícara de miolo de nozes. Misture bem e amasse com a mão até que a massa fique homogênea. Em seguida, abra a massa com o rolo, disponha-a em uma forma e leve ao forno.

Como faço o recheio para Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes?

Em uma tigela, misture o leite condensado, o restante do miolo de nozes e meia xícara de creme de leite. Misture bem e despeje sobre a massa. Polvilhe açúcar e canela em pó e leve ao forno por mais 20 minutos.

É possível congelar a Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes pronta?

Sim, a Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes pode ser congelada, desde que o seja antes de ser assada. Do contrário, ela não terá a mesma textura e sabor depois de descongelada.

Quanto tempo dura a Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes na geladeira?

A Sobremesa para o Natal: Camafeu de Nozes mantém-se fresca na geladeira por cerca de 5 dias. Depois desse período, ela deve ser descartada para garantir a segurança alimentar.




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Juliana Almeida

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