Receita de Brigadeiro de Colher



6 Porções
Tempo: 15 min
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 320 militros de leite

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Modo de Preparo:
  • Preparando o Brigadeiro de Colher:
  • Em uma panela, coloque o leite e o cacau ou o achocolatado em fogo médio.
  • Use uma colher para misturar bem, garantindo que o cacau fique completamente dissolvido.
  • Assim que o leite e o cacau estiverem bem misturados, é hora de acrescentar o leite condensado e a manteiga.
  • Continue mexendo vigorosamente para que a mistura fique homogênea e não grude no fundo da panela.
  • Tenha cuidado para não perder o ponto ideal.
  • Mantenha o fogo médio e continue mexendo sem parar.
  • O objetivo é fazer com que a massa do brigadeiro desgrude completamente do fundo da panela.
  • Esse é um indicativo de que ele está no ponto certo.
  • A textura deve ser cremosa e consistente.
  • Após desligar o fogo, transfira o brigadeiro para uma tigela ou prato.
  • Certifique-se de que seja um recipiente que possa suportar o calor.
  • Espalhe a massa e deixe esfriar por alguns minutos antes de saborear.

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Curiosidades Sobre a Receita

Brigadeiro de Colher: Conheça a Delícia de Origem Incerta que Encanta todos!

Disseram-nos que a origem desta delícia traz um mistério em sua ancestralidade. Alguns dizem que ela foi criada durante a época da Segunda Guerra Mundial para aumentar a moral dos soldados e está entre nós desde então.

Outros dizem que ela foi criada para ajudar a economia brasileira durante os anos 40. O que é certo é que, desde então, ela vem conquistando paladares e encantando o Brasil com suas deliciosas versões.

Mas independentemente desta ancestralidade incerta, o Brigadeiro de Colher é um doce perfeito. Com seus maravilhosos ingredientes como chocolate, leite condensado, manteiga e açúcar, é possível criar uma versão saudável, sempre deliciosa.

Assim, por mais que a origem desse doce seja incerta, o sabor é certeiro. O brigadeiro de colher encanta com suas versões deliciosas e torna qualquer data especial completa.


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Dicas Adicionais:

Como faço para preparar brigadeiro de colher?

Basta misturar o leite condensado, manteiga e chocolate em pó.

Qual o melhor tipo de chocolate para fazer brigadeiro de colher?

Um chocolate ao leite de boa qualidade é ideal.

Que tipo de recipiente devo usar para preparar o brigadeiro?

Você pode usar uma panela baixa e funda.

O brigadeiro de colher pode ser preparado com chocolate em barra?

Sim, desde que a barra seja ralada antes.

É necessário adicionar leite para a receita de brigadeiro de colher?

Não é necessário, pois o leite é fornecido pelo leite condensado.




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Juliana Almeida

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