Receita de Torta de legumes simples, saudável e saborosa



12 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Ingredientes para a massa:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Ingredientes para o recheio:
  • 3 ovos cozidos
  • 1 batata grande
  • 2 cenouras
  • 2 chuchus
  • 1 abobrinha grande
  • 2 cebolas
  • 1 maço de cheiro verde
  • Pimenta a gosto

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Modo de Preparo:
  • Recheio:
  • Pique todos os legumes e cozinhe a batata, cenoura e chuchu por 2 minutos até ferver.
  • Desligue o fogo e escorra os legumes.
  • Adicione a abobrinha crua e os demais legumes.
  • Regue com azeite suficiente para hidratar tudo, adicione um pouco de sal e tempere a gosto.
  • Misture bem e finalize adicionando os ovos.
  • Massa:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
  • Coloque o fermento no final e pulse apenas para misturar.
  • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
  • Adicione o recheio de legumes e cubra com o restante da massa.
  • Misture delicadamente a massa com os legumes para uniformizar.
  • Leve ao forno a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • Dica extra:
  • - Você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto e disponibilidade.

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Curiosidades Sobre a Receita

Torta de Legumes: Uma deliciosa e nutritiva mistura de legumes em uma tarte deliciosa. Esta receita é perfeita para muitas ocasiões, servindo como prato principal para o jantar ou como uma sobremesa saudável no almoço.

Também pode ser servida para aperitivos em festas especiais. Esta torta é simples de fazer  e não é preciso nenhum talento culinário para cozinhar esta deliciosa receita.

Origem desta receita remonta ao século XIX, quando o chef britânico Charles Elmé Lebret preparou a primeira torta de legumes. Desde então, a famosa torta de legumes tornou-se um prato clássico, já servido em muitas casas ao redor do mundo.

A combinação de legumes nesta receita é nutritiva e deliciosa. A torta de legumes é rica em vitaminas e minerais, e também é uma ótima forma de obter mais fibras e proteínas na dieta.

Além disso, os legumes usados na receita são sazonais e geralmente estão disponíveis em qualquer época do ano.

Não é difícil elaborar a torta de legumes e o resultado é sempre uma explosão de sabor e textura. É uma opção saudável e saborosa que você pode desfrutar de qualquer época.

Esta torta é perfeita para jantares em família ou para servir como aperitivo em uma festa especial. Então, seja qual for a ocasião, experimente a deliciosa torta de legumes!


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Dicas Adicionais:

O que é preciso para fazer uma torta de legumes?

Receita básica inclui ovos, legumes, queijo e pão ralado.

Quais são as melhores opções de legumes para a torta?

Cenoura, abobrinha, tomate e brócolis são ótimas opções.

Posso usar outros queijos para a torta?

Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo ralado.

Qual tipo de pão ralado posso usar?

Qualquer tipo de pão ralado duro é ideal.

Posso usar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes como ervas e temperos.




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Juliana Almeida

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