Receita de Frango Assado



6 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • Alecrim fresco a gosto
  • Sal quanto a gosto
  • Sálvia a gosto
  • 1 frango inteiro sem miúdos
  • Manjericão a gosto
  • Cebola cortada em cubos
  • 100 g de manteiga derretida

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Modo de Preparo:
  • Tempere o frango inteiro com sal, certificando-se de que todos os lados estejam bem temperados.
  • Amarre os pés do frango com um barbante para garantir que ele fique firme durante o cozimento.
  • Pincele manteiga derretida em toda a superfície do frango, garantindo que fique bem coberto.
  • Em seguida, coloque as cebolas cortadas em cubos ao redor do frango.
  • Nas extremidades, adicione alecrim, manjericão e sálvia para dar um toque aromático ao prato.
  • Não se esqueça de pincelar também as cebolas com manteiga.
  • Agora, leve o frango ao forno preaquecido a 220 graus Celsius por 15 minutos e depois diminua a temperatura para 200 graus Celsius.
  • Deixe-o assar por mais 1 hora, até ficar dourado e cozido por completo.

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Curiosidades Sobre a Receita

Frango Assado sempre teve um lugar especial na mesa de qualquer brasileiro. A sua origem data dos primórdios do Brasil, onde diversos tipos de aves, principalmente o frango, eram utilizados para a sua elaboração, a partir de ingredients típicos da fauna e flora nativas.

Ao longo do tempo, o frango assado passou a se adaptar aos hábitos da culinária brasileira, sendo consumido especialmente nos meses de inverno, já que o preparo do frango assado acompanha muito bem o clima frio desta época.

Ao contrário do que muitos podem pensar, o Frango Assado não é apenas uma iguaria típica relembrada no inverno. Seus ingredientes possuem inúmeros benefícios à saúde, promovendo a boa alimentação e qualidade de vida a quem o consome, pois possui alto teor de proteína, baixo teor de gorduras saturadas e uma grande quantidade de vitaminas.

Esta iguaria é feita com as partes do frango mais saudáveis, como o peito, possuindo sabor e textura mais apreciados. Além disso, pelo fato de a preparação ser feita inteiramente no fogo, não há risco algum de contaminação, pois a carne fica bem temperada e saborosa.

Seja em qualquer época do ano, o Frango Assado não pode faltar em sua mesa. É delicioso, nutritivo e fácil de preparar. Venha aprender a fazer este delicioso prato!


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Dicas Adicionais:

Quanto tempo eu devo assar o frango?

Recomenda-se assar o frango por cerca de 40 a 45 minutos.

Quais temperaturas devo usar?

Você deve ajustar seu forno para 350 graus Fahrenheit.

É necessário temperar o frango?

Sim, recomenda-se temperar o frango com sal e pimenta.

Como fazer para garantir que o frango esteja cozido?

Verifique se o frango está cozido usando uma pinça no interior do lombo.

Como saber que o frango está pronto?

O frango estará pronto quando o líquido formado na assadeira clarear.




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Juliana Almeida

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