Descubra o segredo do bolo invertido de abacaxi: Surpreenda seus convidados!
Compartilhe:
Descubra o segredo do bolo invertido de abacaxi: Surpreenda seus convidados!
Bolo Invertido de Abacaxi: Encante Seus Convidados
O irresistível bolo invertido de abacaxi é uma verdadeira obra-prima culinária. Com a adição de iogurte natural na massa, ele se torna incrivelmente cremoso e saboroso.
A gelatina em pó sabor abacaxi completa a personalidade da massa, combinando perfeitamente com o sabor intenso do abacaxi.
A estrela desta receita é o abacaxi, uma fruta rica em benefícios para a saúde, como vitamina C, manganês e fibras dietéticas.
Originário da América do Sul, o abacaxi foi disseminado para outras partes do mundo por exploradores e comerciantes. Hoje, é um ingrediente-chave em inúmeras receitas e cultivado em várias regiões tropicais.
Para finalizar, a calda de caramelo adiciona um toque brilhante e irresistível, criando uma camada de doçura que realça ainda mais o sabor da fruta.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de iogurte natural (340g)
- 1 1/2 xícara de açúcar (240g)
- 3/4 xícara de óleo (150ml)
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor abacaxi (25g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (300g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 1/2 xícara de suco de abacaxi (100ml)
- 1 abacaxi
Para a calda de caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (320g)
- 1 xícara de água (200ml)
Como Fazer Bolo Invertido de Abacaxi:
- Comece preparando a calda de caramelo: misture o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até obter uma calda dourada.
- Descasque e corte o abacaxi em rodelas, colocando-as no fundo de uma forma previamente caramelizada.
- Em uma tigela, misture ovos, iogurte natural, açúcar e óleo. Adicione a gelatina em pó sabor abacaxi e o suco de abacaxi. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, combinando todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme o bolo, invertendo-o para que o abacaxi fique na parte de cima.
O Bolo Invertido de Abacaxi é uma explosão de sabor e textura. A combinação do abacaxi fresco com a calda de caramelo e a massa suave de iogurte faz dessa sobremesa uma verdadeira obra-prima culinária.
Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais ou até mesmo como um mimo para alegrar o seu dia. Prepare-se para receber muitos elogios e talvez até alguns pedidos pela receita!
Sugestões para Variar as Frutas no seu Bolo:
- Maçã: Fatias finas de maçã adicionam uma doçura suave e uma textura macia ao bolo. Elas combinam especialmente bem com os sabores caramelizados do abacaxi.
- Pêssego: Pêssegos fatiados trazem uma doçura delicada e uma cor vibrante ao bolo. Se estiverem maduros, seu sabor suculento complementa perfeitamente a acidez do abacaxi.
- Manga: Mangas em fatias adicionam uma doçura tropical e uma textura suculenta ao bolo. Elas também proporcionam uma cor vibrante que torna a sobremesa ainda mais atrativa.
- Cerejas: Cerejas frescas ou em conserva adicionam um toque de acidez e uma cor intensa ao bolo. Se optar por cerejas em conserva, certifique-se de drená-las bem para evitar que o bolo fique excessivamente úmido.
- Frutas Vermelhas: Uma mistura de morangos, framboesas e mirtilos não apenas adiciona cor e sabor ao bolo, mas também oferece um contraste refrescante e levemente ácido ao doce do abacaxi.
Experimente combinar diferentes frutas ou usar uma única variedade para criar um Bolo Invertido de Abacaxi personalizado e delicioso que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
